Descripción
Ingredientes: Calabaza* (44%), garbanzos* (24%), aceite de girasol*, agua, aceite de oliva virgen extra*, zumo de limón*, tahina* (sésamo tostado), sal marina, especias*, y ajo*.
* Procedente de agricultura ecológica.
Ras el hanout (literal, mezcla de especias), no es una receta única. Cada vendedor o cocinero lo elabora de una forma especial que le caracteriza.Suele incluir: pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, etc.
-Premio Alimentación Bio 2019 (BioCultura, VidaSana)
-Premio Artesanía Innovadora del Producto Alimentario 2017 y 2018 (Comunidad Valenciana)
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