Descripción
COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo 80%, Garnacha 20%
ELABORACIÓN Y CRIANZA
A través de una elaborada selección de nuestros frutos en su estado optimo.
Bonito color rojo con matices púrpura. Aromas a flor violeta y soto bosque. En la boca se manifiestan sabores a melocotón y frambuesa, taninos dulces y final sabroso con gran persistencia.
CATA
Color guinda picota muy intenso. Aroma intenso con fruta negra madura, con sensaciones de reducción que mejoran al airearse. Boca refinada, rica en sensaciones, carnosa y madura. Excelentes taninos, suaves y sabrosos. Equilibrio, buena estructura y delicada persistencia. Posgusto a fruta madura y respetuosa madera.
MARIDAJE
Quesos ligeros cremosos, salsas agridulces, patés, frutas y postres ligeramente dulces. La categoría de semidulce y el bajo nivel de alcohol le confieren una agradable ligereza de estructura, pero con aromas y sabores intensos.
Los vinos dulces puede servirse solo, como aperitivo antes de las comidas y especialmente acompañando los postres.
TEMPERATURA Y SERVICIO
Tintos dulces y semi dulces entre 10ºC – 13ºC.
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