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Manzana Granny Smith bio

Manzana verde Granny Smith (de la abuelita Smith) procedente de agricultura ecológica certificada.
Crujiente y ácida, excelentes para cocinar como para comer crudas. Fabulosas en ensaladas porque las rebanadas no se oxidan tan rápido como otros tipos de manzana.

Famosa por ser una de las variedades de manzanas más empleadas en la elaboración de tarta de manzana (apple tart) y en otros muchos postres de horno y panadería.

ECO Cert.
Formato: Granel 500g | 1kg

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Descripción

País de procedencia: Australia (introducidas en RU en 1935 y en USA en 1972)
Origen: Primer injerto por Mary Ann Smith.​
Color: Verde brillante. Algunas moteadas o con piel ligeramente rosada, según las condiciones climáticas
Calibre: medio – grande
Peso: medio
Acidez: Alta
Azúcares: Bajo
Sabor: Refrescante, jugosas
Textura: Crujiente, relativamente dura.
NOTA: Textura más fuerte que la de otras manzanas verdes, pudiendo no ser recomendables a personas con dentaduras postizas.

 

Información adicional

Peso

500g, 1kg

Frecuencia

Cada 2 semanas, Cada 4 semanas, Una vez

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