Descripción
Miel ecológica cruda y pura procedente de los mismos apiarios que la de miel de romero, pero con polinización distinta.
Contiene toda la floración de La Sierra del Segura: romero, tomillo, mejoranas, ajedrea, espliego, diente de león, encina, rabaniza, zarza y un largo etcétera de flores de MONTAÑA.
Su composición polínica puede variar según la ubicación de los colmenares y la meteorología anual.
Cosechada en mayo.
La miel cruda no ha sido calentada para su envasado, por tanto, puede y debe cristalizar con el frío.
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