Descripción
La producción de ManchegoBio tiene lugar en la finca Fuentillezjos (Poblete, C. Real).
Fuentizllejos se ha dedicado desde hace más de medio siglo a la cría de ovejas de raza manchega de una manera tradicional. Poseen 2600 ovejas de raza manchega que dan 1 litro de leche al día. Ordeñadas dos veces al día. Con cada 6 litros de leche se elabora 1 kilo de queso.
Jose A. Carreño (propietario verificado) –
Un queso, riquísimo!
Suave al paladar y al mismo tiempo un sabor intenso. Olor a leche y pasto