Rizos de Puerro Bio

Descripción

Pasta artesanal exclusivamente elaborada con agua de manantial, en frío, y no extrusionada, tal como se elaboraba antiguamente. Secada durante varios días a baja temperatura. Por eso conserva los micronutrientes y el delicado y peculiar sabor del cereal, que desaparecen en la pasta común por los procedimiento industriales de alta presión y calor a que están sometidas.

Ingredientes:
Agua de manantial, Puerro, Sémola semi-integral de Triticum Durum procedente de Agricultura Ecológica.

¡Cocción en 4 minutos! Debido a su peculiar modo de elaboración, en el que no cristaliza el cereal.

Cómo Cocinarla:
Echa la pasta en agua hirviendo, con un ramillete de romero o tomillo y sal al gusto. PuedeS utilizar luego el agua de cocción, rica en nutrientes, como base para preparar caldos, salsas, o añadirla a cocidos u otros preparados.

Mantener en lugar fresco y seco.